Collection: Cuiseurs sous vide

Les cuiseurs sous vide Cuisivac permettent de cuire les aliments à température contrôlée, dans un environnement hermétique.
Cette technique de cuisson, utilisée depuis longtemps dans la gastronomie, assure une cuisson régulière et préserve la texture ainsi que les qualités nutritionnelles des ingrédients.

Chaque appareil maintient l’eau à une température constante, ajustable au degré près, afin d’obtenir des résultats précis pour :

les viandes et poissons,

les légumes,

ou les préparations culinaires nécessitant une cuisson douce et stable.

Grâce à la cuisson sous vide, les aliments conservent leur tendreté et leur saveur naturelle, sans surcuisson ni dessèchement.
Les cuiseurs Cuisivac sont pensés pour un usage domestique simple, avec des commandes claires et un entretien rapide.

Bon à savoir

La cuisson sous vide s’intègre facilement dans une organisation culinaire quotidienne : elle permet de préparer à l’avance, de portionner et de réchauffer sans altérer les qualités gustatives.
Cuisivac propose également les machines sous vide et sacs compatibles pour compléter cette méthode de cuisson.