Collection: Machines sous vide professionnelles

Les machines sous vide professionnelles Cuisivac sont conçues pour un usage intensif en cuisine, dans le respect des normes de sécurité et de performance.
Elles permettent de retirer efficacement l’air des emballages pour prolonger la durée de conservation des aliments, tout en préservant leur qualité.

Destinées aux restaurateurs, traiteurs, laboratoires alimentaires ou ateliers de préparation, ces machines assurent :

une mise sous vide rapide et homogène,

une soudure étanche et régulière,

une compatibilité avec les sacs alimentaires lisses ou gaufrés,

et un nettoyage facilité pour un usage quotidien.

La gamme Cuisivac comprend des modèles à aspiration externe ou à cloche, selon le volume d’emballage et la fréquence d’utilisation.
Chaque appareil est conçu pour combiner efficacité, fiabilité et simplicité d’entretien.

Bon à savoir

Les machines sous vide professionnelles peuvent également être utilisées pour la cuisson sous vide à basse température, en complément d’un cuiseur adapté.
Elles permettent de rationaliser la gestion des stocks et de limiter le gaspillage alimentaire, tout en garantissant une hygiène optimale.